贾老爷的七十大寿要开始了，不过叶瑾言并不是很着急，双龙戏珠是压轴菜，一般最后才上。
阿福靠在门框上，看到叶瑾言失落的表情，心里一阵冷笑。他想要把李宏彻底搞垮，贾员外的七十大寿就是一个很好的机会，虽然来的不是李宏但是一样是顶着李宏的名头。
灶房里热火朝天，而叶瑾言则彻底停了下来，她看着锅里炖烂的萝卜和酱料，淡定的从旁边又拿了两个白萝卜。
只是这次叶瑾言没有选择放锅里蒸，而是让它做个装饰品，虽然这样确实能够装得了酱料，但是却不能吃，有些可惜。
叶瑾言拿出皮蛋，拨开蛋壳，黑不溜秋的皮蛋和雪白的龙相互印衬，一白一黑似乎有那么几分味道。
她小心翼翼的把皮蛋放在龙嘴中间，眼见两条龙稳稳的叼了起来，才松了口气。
两条雪白的龙身体相互缠绕，不仅要刻成这幅模样，里面还要加料，是真的很有难度。
她就算学了好几天，也未能完全把李宏的刀工学好，不过好在还能上得了台面。
随着第二声爆竹响起，几个下人跑了过来，他们看了一眼叶瑾言收拾的干净的灶台，又看了一眼那碟子里装的双龙戏珠，愣住了，双龙戏珠这道菜比画上的龙还要精致。
叶瑾言往旁边一站，叮嘱道：“搬的时候请小心。”
“好嘞！”他们忙活了起来。
叶瑾言在灶房等着消息，没过一会儿，一个下人就慌张地来找她了。
“我说你到底往菜里放了什么？老爷看到菜之后十分生气！”那下人脸色苍白。
叶瑾言到不在意，她笑了笑说道：“可能是老爷看错了吧。”
那个下人颇为好奇的看着叶瑾言，难得有人在老爷生气下还保持着风轻云淡的态度。
叶瑾言不急不慢地跟在他的身后走了出去，外面从敲锣打鼓的喧闹到寂静无比。
她双眼目视前方，无视了那些宾客诧异的目光。
堂屋中央的大桌主位坐了一个满头黑发，身体硬朗的男子。叶瑾言抬头一看，才发现那个男子就是这次寿宴的主角“贾员外”。
他不是已经七十多岁了吗，居然还是满头黑发。
“你就是做双龙戏珠的厨子？”贾员外皱眉问道。
叶瑾言余光扫过那些看好戏的目光，颔首道：“是。”
贾员外狠狠的拍了一下桌子，站了起来，“李宏他人呢？”
叶瑾言平静的回答道：“我叫李章，是李宏的弟弟，他前几天被人殴打现在都无法下床活动，为了不让贾员外您失望，所以才让我过来接替。”
贾员外上下打量着叶瑾言，不屑道：“不想让我失望就别以次冲好？”
叶瑾言一言不发，但是眼底隐隐有些怒意。
旁边几桌的客人都笑了。
叶瑾言大概知道是什么原因了，她做的双龙戏珠动也没动，但是皮蛋却掉了下来。
她这才想起，古代的人没有吃过皮蛋，他们估计以为这是坏了的鸭蛋。
“老爷不必慌张，这其实是我家秘制的鸭蛋，虽然是黑色的，但是味道绝对比普通的鸭蛋要好。”叶瑾言突然开口道。
“巧舌如簧，我怎么看都像是一个坏了的蛋。”贾员外看了一眼放在碟子上的黑蛋一点都不相信。
“小人不敢欺骗老爷，这蛋名为皮蛋是通过一些工艺手法让蛋变成黑，所以才像坏了。”叶瑾言眼底一片赤诚，为了表示自己确实没有说谎，她继续道：“制作皮蛋的方法是我家世代相传的，老爷您是除我本家之外第一个吃到皮蛋的人。”
贾员外方才一脸怀疑，而后慢慢变得半信半疑，他拿起筷子敲了敲盛在白瓷碟中的皮蛋，看起来挺有弹性的，也不知道味道如何。
叶瑾言这一番赤诚的话语被所有的宾客都听到了，他们也想尝尝这个名为皮蛋的“鸭蛋”。
叶瑾言观察贾员外观察的非常仔细，见他神色慢慢缓和，方才提议道：“老爷，不如我切下一小块让您尝尝。”
贾员外抬起眼皮看了她一眼，点了点头。
叶瑾言在得到贾员外的同意之后，拿起筷子切开了皮蛋，因为没有用刀的关系，所以卖相略难看。
她夹起了一小块皮蛋蘸上酱料，放到贾员外的碗里，做完这些事后她才退回原地待命。
贾员外看到碗里黑漆漆的东西皱起了眉头，还是下不了嘴，犹豫踌躇间他拿起了筷子，粘了一点皮蛋的里层的蛋黄的往自己嘴里送。
入口即化，刚开始的味道确实奇怪，但是后面却回味无穷。
叶瑾言一直在注视着贾员外的表情，只见他表情淡然没有任何改变，开口道：“皮蛋里外两层就是不同的味道，老爷您可以试试外面。”
皮蛋的味道打动了贾员外，他拿筷子夹起了一块皮蛋的蛋清放入碗里，皮蛋的蛋清和蛋黄味道不一样，他本来以为蛋清也是入口即化，可没想到蛋清十分的有弹性，味道反而更好。
贾员外舔了舔嘴唇，把皮蛋一块块的夹起，放入自己的碗中。
在座的宾客都出自镇子里大富大贵之家，可是他们却从未见过皮蛋，本来还想嘲笑叶瑾言，可没想到贾员外吃的津津有味。
难道这东西只是长得丑，但味道很不错？
他们越看越觉得饿。
贾员外把筷子一扔，转头看向那些宾客，笑着问道：“你们想要尝尝这个叫皮蛋的稀奇东西吗？”
那些宾客咽了咽口水，礼貌的说道：“此乃贾老爷您大寿之日，这的稀奇宝贝当然只有您能品尝。”
贾员外天生就是个豪爽性格，他哈哈一笑，说道：“什么寿宴之日，我只不过是想叫大家一起聚一聚，既然大家喜欢吃那我就叫厨子多做几个。”
叶瑾言不动声色的数了数，虽然有十多桌但是真正重要也就三四桌，刚好对上了剩下皮蛋的量。
但是重要的归重要的，普通的宾客也得享受这种待遇，这是贾员外的行事作风，一视同仁。
叶瑾言在贾员外的耳边低声说道：“老爷，我手上只有几个皮蛋，恐怕不够。”
“不够？那就再做几个。”
叶瑾言无奈的解释道。“做皮蛋需要很长的时间，调料没有问题：但是最少得要两个月。”
她这句话是实话没错，但是却是故意怎么说的，只是为了让皮蛋更加珍惜。
