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第二十五章 绿豆煎饼

李蕙质做饭的技术还是很有一套的,虽然在各方面条件都很艰苦的情况下,仍然将煎饼给做了出来。李蕙质看着装好放在盘子里的煎饼,险些泪流满面。太不容易了,她用烧石板的办法,竟然做出了煎饼,实在是令人激动的一件事。

岑子瑞看着李蕙质坐好的面饼,不由得申请之上有些疑惑,“蕙娘,这个东西真的会好吃吗?怎么看起来……有点怪怪的样子?”

“你不要看样子奇怪,但是味道一定不错。”李蕙质知晓,这样的好吃的,也就只是因为卖相不好而已,但是李蕙质坚信美味的东西是不在乎色泽怎么样的。

岑子瑞仍然保持怀疑的态度,但是看着李蕙质那一脸的期待,还是小心翼翼的吃了一口,入口豆香蛋香混杂在了一起,还有一点点水葱的清香,滋味是实在的不错。

“怎么样?”李蕙质看着细细咀嚼的岑子瑞一眼,她心里有些担忧,虽然香气的确是那种味道,但是入口的滋味她却担心没有领悟到精髓。

岑子瑞凝神看着李蕙质,眸光之中带着浅浅的笑意,就是不开口,看得李蕙质万分的焦急。

“究竟是怎么样了啊。”李蕙质担忧,索性不再理会岑子瑞,自己夹了一块煎饼放入嘴里,细细嚼过发觉味道其实真的不错。随后她又看了看岑子瑞,等待着他的回答。

岑子瑞被李蕙质的眼神看得不自在,只能笑起来说:“味道真的很不错呢!蕙娘,你手艺真棒。”

李蕙质听到了这话不由得松了一口气,还好还好,她还以为就自己觉得好吃了,不过李蕙质还是觉得,这样的简单的煎饼,绝对没有办法征服所有人的胃口,她要将这煎饼改良到非常惊艳才好。

她这次做出的煎饼,就是根据穿越前T城的经典早饭,煎饼改良而成的。在这个时代,油条绝对不可能占据什么优势,因为菜籽油太贵了,一般村民和商贩绝对用不起,所以油条必须放弃,那么有什么东西可以完美替代呢?

“大哥,你要不要再提一点点的意见?比如需要改进一些什么?”李蕙质有些惆怅,如果她要是会油的压榨技术,那么多好啊。她都不需要费脑想什么美食,光是靠着改进油的压榨方式,就可以赚得盆满钵溢。

岑子瑞看着李蕙质,一脸认真地问道:“你真的要我说?”

“当然了,我是要做好了美食,凭借着这个当筹码去邻村换食材,好得到更优质的食材。这是正经事情,必须非常严肃的对待。”李蕙质一脸的认真,她也知晓想要弄好了美食,必须经过多少次的实验,否则也是羊羔虽美,众口难调。

岑子瑞点点头,解释着说:“虽然用的是绿豆,你也在其中加了小米来调和豆子的腥味,可是那种豆腥味仍然很重。”

“这的确是个难题啊。”李蕙质挠了挠头发,关于豆腥味怎么去除她还真的不知晓,如果是鱼虾和肉质的腥味,她倒是知晓可以用葱姜与黄酒去除,但是这豆子的腥味……

李蕙质露出了为难的表情。

岑子瑞看着她这样的表情,倒是笑了笑,“怎么这样为难呢?你要是不知道怎么去除豆腥味,那么就想一想怎么掩盖这种豆子的味道吧。”

“掩盖?”李蕙质露出了吃惊的表情,随后恍然大悟,“对呀,我可以想办法掩盖这种味道。”

岑子瑞一脸满意的点头,“嗯,倒是不错。只不过这种味道,不是好轻易去除的。”

李蕙质也知晓,虽然水葱的清甜微辣可以掩盖掉一点点的豆腥味,但是水葱毕竟不敌大葱味道抢上,这里离着鲁地……还是不要在想了。

蒜的话……李蕙质摇了摇头,蒜也不行。豆子的腥味加上大蒜的臭味,这做出来的东西不得要多猎奇有多猎奇?

“大哥,你说要是我用黄豆呢?”李蕙质决定她还是放弃绿豆吧,虽然绿豆也很好吃,但是在没有解决腥味这个问题上,她还是不要盲目采用绿豆吧。

岑子瑞想了想,“黄豆可以,它的味道偏甜,且还有一股香气,不错……”

“我用黄豆磨粉,加上小米、高粱,做成杂粮的饼底,再加上香葱、豆芽、蘑菇丝,做成煎饼卷,应该可行吧。”李蕙质想了想,看向了岑子瑞满眼的期待。

岑子瑞却是笑了笑,一脸的无奈,“我可是帮不了你什么的。”

“大哥可以去帮我采蘑菇啊。”李蕙质一脸讨好地看着岑子瑞,这些日子,她使唤起岑子瑞来,越发的心安理得了。

岑子瑞微微一怔,随后笑了起来,“你是将我这个大哥当免费的劳力用吗?”

“是你说得要照顾我的嘛!”李蕙质眯眼笑着,“更何况,我还做饭给你吃嘞。”

岑子瑞听了这话,不由得点了点头,“这倒也是。”

“对吧。”李蕙质并不觉得这样有什么不妥,毕竟她可是真心实意将他当做哥哥的。且岑子瑞也是乐得如此。

岑子瑞微笑着的点头,真的仿佛个哥哥一般,伸出修长的手指在李蕙质的额上敲了一下,“你这丫头,我能够说不对吗?”

“自然是不好这样的。”李蕙质揉了揉自己的额角,岑子瑞显然是没有用力的,只是这一下弄得她额头痒痒的。

若是往常李蕙质自然是不甘心被人敲,但是如今她叫着岑子瑞大哥,偶尔被他欺负一小下也没有什么,毕竟有些地方她还是真的需要岑子瑞的帮助。

“你呀。”岑子瑞摇了摇头,轻笑着看着李蕙质,“不要总是想着弄出新鲜的食物来,还是要循序渐进才是,你瞧你自己,眼底都蒙了一层青了。”

李蕙质捏了捏眉心,“天气太热了,且我担心着阿川,就更是睡不着了。”

岑子瑞自然知晓李蕙质肯定非常担心何正川,但是不耐心等待时机是不行的。因着何老太一直手腕酸软,她已经很久没有做事,这已经引起了何老头的不满,等到那二人争吵了起来,便是万事俱备只欠东风的时候。

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