翌日，雷彪和林夏吃过了早餐就赶来了青候县，先到了店里开始准备东西。
林夏昨晚突然意识到这光吃菜可能不饱，得需要点粉丝薯粉，然后一早过来逛了卖面条的地方，这鬼地方居然只有拉面面条，还卖的死贵死贵的，问了一下才得知这里居然没有拉面，这些面都是擀成面皮然后切的宽面条……
林夏真的为这地方的手艺给跪了，想想现代遍地的兰州拉面，那拉面师傅把面垃的又细又长还不会断掉，除了拉面还有刀削面等，怎么到这了居然面用切的？这是看不起兰州拉面吗？
没有办法，林夏只好买了一大袋的面粉开始揉面团，准备拉个面条今天卖。
不过……手艺非常的一般……拉的面没四回就断掉了……
作为一个南方人，林夏表示很忧伤……
揉了一大盆不是很断的面条放好，准备凑合凑合的用了。
巳时一刻，张叁和李肆提前到了店里。
林夏对这个工作态度还是非常满意的，便教他们把昨天收拾好的蔬菜肉丸子用竹签串起来。
“这点了红漆的竹签串荤菜，没点红漆的串素菜，荤菜两文钱，素菜一文钱，这样比较方便我们算钱，收钱的时候直接点竹签就行了。至于这竹签上的数量要统一，猪肉丸子一个竹签串四个；鱼肉丸子也是一个竹签串四个；鸡块串两个；五花肉串四片；白菜串六片；土豆片串六片……至于面条，每份两文钱。”
吩咐完之后，林夏锅里的母鸡、猪骨头和鲫鱼已经被煲出了白色的汤来，连忙往锅里放了配好的调料，不一会香味飘香四溢，引的张叁李肆边串丸子边流口水。
“哇，老板娘你这煮的什么呀，好香！”张叁吞了吞口水，两只眼睛盯着锅里的汤问道。
林夏得意洋洋的道：“这是汤底，清汤。平时我们上午就开张了，不适合吃的太辣，对胃不好。所以中午提供清汤汤底养胃暖胃还滋补，下午就提供红汤汤底。你们每天早上开门之前就把菜啊丸子都给串好，汤底就由我来做就行了！”
张叁和李肆连连点头，再把那些串好的蔬菜和肉分开放在店内的梯形架子上。
巳时三刻，雷彪林夏和张叁李肆四人站在店铺门前，门口已经被看热闹的群众包围了起来。
雷彪点燃了爆竹，噼里啪啦的响着，店门口好不热闹，渐渐的都被这鞭炮声吸引了更多人过来。
林夏笑着招呼道：“本店串串香，正式开业！”说着手里的红线一扯，牌匾上的红布顿时就掉落了下来，上面金光灿灿的写着‘串串香’三个大字。
“今日开业大酬宾，前十位客人打五折，其余的一律打八折！只限今日！”林夏吼着嗓子大声叫唤道，生怕他们听不清楚。
听闻这话，不一会店内涌进了一大批人。
“好吃的麻辣烫啦！保证你吃了第一次还想吃第二次！”张叁高声喊道。
林夏早有自知自明，把煮汤的大锅搬到了大门口，浓汤滚滚，浓郁的香味顺着秋风向四周飘散，引得远处的人都好奇的看过来。
进了门，左边则是占了大半墙面的梯形架子，架子上摆放着各种已经串好的蔬菜。
有个身上穿着一件纯白长衫，戴着一顶学生帽的少年正站在架子上好奇的扫量各种菜色，张叁立马拿来一个镂空的小篮子递给他：“素菜一文钱一串，荤菜两文钱一串，便宜又好吃，公子想吃什么随便挑！”
公子颇有兴趣的挑选了几个自己喜欢吃的蔬菜放在篮子里，然后再拿去大门口给李肆烫熟，寻了店里的位置坐下开始吃起来。
紧接着来了第二个人，第三个人……不一会，门口开始排起队来。
看人数渐多，林夏连忙把麻辣汤底端了出来，这又辣又麻的刺激着店内每个人的味蕾，纷纷叫唤道：“老板娘，我能不能烫红汤的？”
没想到红汤一举超越了清汤，后边来的人都改烫红汤锅底了，吃进嘴里每个人都被这麻辣俘获了味蕾。
“天哪，好辣，我要水！”
听到声音，张叁赶紧端了一杯水过去。
“我这也要水！快！我要辣死了！好辣！”那人接过了水一口灌进嘴里，试图要把那辣味压下去。
“好吃！太好吃了！辣的过瘾，麻的痛快！”
“清汤味道浓厚鲜甜，红汤又辣又麻，老板娘好厨艺啊！”
不一会，店里座无虚席。
“老板，买单！”一对年轻的夫妇对着雷彪招手道。
雷彪连忙走了过去，扫了一眼桌上的竹签，道：“八串素菜，五串荤菜，一共十八文，你们是第八位客人，给你们打五折，一共九文。”
夫妇十分痛快的付了钱，刚走出两步路，位子就被新来的客人给占住了。
有些客人见没有位置纷纷伤心，林夏笑脸盈盈的道：“各位在里面选了好菜，在外面烫好了可以直接打包！”
听到能够打包，许多人连忙走了进来开始选菜烫菜，再拿去结账，雷彪把油纸卷成三角筒的形状，再把菜放在里面放上一根竹签，这样就可以边走边吃了。
很快你就能在大街上看到许多人拿着三角筒形状的油纸边用竹签叉着里面的菜边走着跟旁人聊天，满大街都散发着麻辣烫的味道。
这叫什么，行走的广告啊！
这座无虚席的场面一直维持到太阳偏西，甚至还有附近的住户自己带着碗过来打包麻辣烫，林夏还是低估了这麻辣烫的魅力。
“老板娘，厨房里的菜都用完了！”张叁还负责更新菜架上的菜，看到厨房没菜可上了，连忙跟林夏打招呼。
林夏一愣，完全没有想到这么多菜居然一天之内就消耗光了。
看到张叁悄悄的摸了摸肚子，无奈的笑出了声。今天实在是太忙了，客人一直源源不断的来，根本没有空出任何空闲时间给他们吃饭，四个人从上午一直饿到现在。
等最后一个竹签的菜卖完了，林夏宣布已无库存，提前关门，让那些在外面等待的客人十分失望，林夏只得来了句，明天请早。
关上了店门，林夏让李肆去买了几个包子烧饼回来，再给了他们两个人各十文钱，赶紧填饱了自己的肚子，至于多余的钱就当是给他们的辛苦费了。
林夏和雷彪两个人坐在一张桌椅上，把抽屉里的铜板都倒在桌子上，分成两堆，雷彪数一堆，她数一堆。
一边吃着包子，一边用手拨弄着铜板。
“二、四、六、八……”
“九十六、九十八、一百……”
数了好久好久，林夏才抬起头，双眼呆滞的看着雷彪抱怨道，“我还以为数钱数到手软是很爽的事情，没想到这么累！”
雷彪薄唇诱惑的勾起弧度，“有钱收不好吗？”
“唉，我觉得我还是找个人数钱吧，我要个整数就好了……我这一共三两并一百二十三。”林夏哀怨的道。
雷彪觉得林夏倒是可爱，多少人想数钱数到手软啊，她倒好，嫌累了。“我这二两八百三十文。”
林夏微微点了点头，“成绩不错，一共五两九百五十三，没想到只一天就赚了半年的租金，那牙子要知道估计得气死了！”
雷彪宠溺的看着林夏，语气温柔的道：“今日太累了，我们早点回去吧。”
林夏点点头，把银钱都装在钱袋子里，锁好店门，赶着马车，就这暮色回家了。
串串香开了大半个月，生意依旧没有回落，反而越来越好，竹签又加订了五百根，收购了更多的蔬菜，才足以应付源源不断的客人。
而串串香的名声，也在这一传十十传百中传到了其他的县城，许多隔壁县的人闻名特地过来吃，可想而知这美食的力量究竟有多大。
今天，雷彪和林夏日常过来开店。
今时今日的串串香已经不如以往了，紧紧关闭的大门口前早已经有人过来排队，想要率先吃到串串香的麻辣烫。
待林夏煮好了清汤和红汤以后，走出厨房，只看到张叁拿着洗干净的蔬菜往架子上摆。
林夏秀眉轻皱，对着张叁问道：“小肆怎么还没来？他今天休假吗？”
张叁一脸茫然的应道，“不知道啊？”
林夏看着正把汤锅往大门口搬的雷彪，只看到雷彪微微摇头，说道：“他没跟我说今日休息。”
“嘿！小肆这人，真打算放肆而为啦？”林夏撸起袖子插着腰道，“哼，今日扣了双倍的工钱！先不管他了，赶紧准备开门，客人都等着了！”
张叁应了一声，赶紧把菜都放到架子上。雷彪搬好了汤锅，大门一开，客人如常涌入店内。
只见一个年迈的老人走了进来，背深深的驼着，脑袋上盖着一层马鬃般的头发，灰白的脸上两只塌陷的眼睛，目光含着急色，开口问道：“可是老板娘？”
林夏看这老人有些奇怪，点头应道，“我是，您是……？”
老人家像是要哭了般，声音颤抖着，仿佛受到了极大的委屈。“老板娘，我家小肆儿今日没法来了……”
