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第019章:鸳鸯锅清汤

鸡汤已经被盛在了小碗里,桌上还摆着白粥,一碟猪肉饼,跟已经切好的鸡,旁边放着一碗酱油。

林夏进厨房看了一圈,瓦罐里还放着半只鸡没有切,直接捞出来把鸡切好了,再切了香菇、青椒、红椒和土豆放在锅里炒出个黄焖鸡端了出来。

出来的时候看到雷彪脸色不大好看,林夏也没注意,她都快要饿死了,直接端着碗开吃起来。

她都夹了好几筷子了,雷彪始终都没动,林夏才发觉了什么。

“你怎么了?”林夏问道。

“你身体不好就不要进厨房了,下不为例。”雷彪冷冷的扔下话后便低着脑袋开吃起来。

林夏听到那句‘身体不好’,脑海立刻浮现出昨晚活色生香、深进浅出的场景,不由得脸飘红,轻轻点了点头,恩来一声也开始吃了起来。

昨晚运动过度,体力消耗巨大,这顿饭虽然简单,但林夏吃的也是有滋有味的。毕竟心里甜丝丝的,连平淡无奇的白粥也吃出了甜甜的蜜糖味道。

犒劳完自己的胃,雷彪提了一下习俗,搬新房之后要摆鸿运席,请亲朋好友来家中做客吃饭,表示人气兴旺,人丁旺盛。不过村里人也就这么多,平时低头不见抬头见的,所以打算都请了,免得怠慢了人家。

两人商讨了一下,决定把鸿运席摆在两天后,不过天气渐冷,林夏舍弃了普通饭菜的做法,打算摆上热热闹闹的火锅来,让他们试试口味。

雷彪不懂火锅是何物,但也没说什么,随着他小娘子去了,心里也隐隐的对火锅产生了一丝期待。

林夏又考虑到麻辣火锅未必所有人都接受,打算整个鸳鸯火锅,这样辣的清的都能吃。赶紧列了个单子,让雷彪去一趟县里买这些材料回来。

雷彪去了县里,林夏便挨家挨户的去打招呼,请人家到时候来家里吃鸿运席。并没有先去林老头家,而是从村头走到村尾,顺着顺序打招呼。

等走到林老头家门口的时候,林夏率先听到杜氏骂骂咧咧的声音,和孩子嚎啕大哭的声音。

“你一个赔钱货吃什么鸡蛋,等你大了我直接把你卖了!”

林夏直接对天翻了个白眼,想起了之前在饭桌上杜氏也是这样的态度,真是一如既往的重男轻女。

“哇哇哇……为、为什么,大宝哥哥和小宝哥哥就能吃!”林欣欣抱不平的嚎叫道,平时她都是眼睁睁的看着杜氏拼命给大小宝两兄弟拼命夹肉给鸡蛋,而她吃一点点就要被打被骂。这不,刚偷偷从灶台上偷出一颗杜氏准备给大小宝两兄弟的鸡蛋,破了颗吃了一口蛋白,就被杜氏循着味道抓来了。

林夏摇摇头,赶紧推门进去,却发现在场的不仅仅只有杜氏和林欣欣,还有林欣欣的娘,赵氏。

杜氏看到林夏进门来,黑着脸问:“你来这干什么?”

赵氏看到林夏也意外的很,赶紧一个跨步过去把林欣欣揽在怀里,脸上笑着招呼道:“这不是小妹嘛,怎么这么有空来家里了?”突然转了话头,“莫不是跟妹夫吵架了吧?”

杜氏眉毛一挑,看着林夏的眼神都嫌弃了几分。她可不想要林夏跟雷彪吵架要住到娘家里来,管吃管喝的要不少钱呢,正所谓嫁出去的女儿泼出去的水。

林夏心中冷哼一声,心想着赵氏也是个重男轻女的,眼睁睁看着杜氏打骂自己的女儿还无动于衷,上次因为鸡蛋在饭桌上也打了林欣欣一巴掌。暗暗叹气,她这是摊上一家子什么人啊!

但脸上还是不动声色的道:“这不搬新家了嘛,要请大家伙来家里吃顿饭呀,日子定在了后天。”自动把赵氏后面补充的话给忽视了。

杜氏的脸色这才缓了缓,“知道了,我们会早些过去的。”

赵氏笑嘻嘻的插话,“小妹打算做什么席面呀?”

林夏看着那赵氏虚假的笑脸以及发着光的眼睛,不禁感叹这赵氏简直就是翻版杜氏啊。“我这心里有数了,到时候大家敞开了来吃!吃的热热闹闹的就行!”

林夏不想继续跟这两个女人瞎扯,看了一眼还在抽泣的林欣欣,只能暗暗叹气,爱莫能助了。“娘,三嫂,你们忙着,我还要去下一家。”

杜氏注意到林夏的眼神往林欣欣身上停留了数秒,也没多说什么,摆了摆手示意林夏可以走了。

到了晚上,雷彪才从青候县里回来,林夏赶紧把火锅清汤的配料捣碎碾压成了粉末,留出了一部分装好,打算以后再用。

还买了些招待客人的点心零嘴,雷彪也没买多精致的,无非就是炒瓜子,炒花生和桂花糕。

第二天一早,林夏特地把上次请来的张婶和郭婶再次请来,又去别人家田里买了不少的蔬菜,还买了些鱼、猪肉、鸡。拖着整整一车的食材回到家里,便开始折腾起来。

郭婶和张婶自然是喜的很,可是一听林夏光要洗菜切菜,鱼肉要剁了用勺子刮鱼肉,猪肉全部剁成肉泥,完全不懂这林夏要煮些什么东西,但还是尽心尽力的全部弄好了。

林夏将剁好的猪肉泥放上葱姜汁,花椒水,淀粉和些许的糖,再搓成肉丸子,下进烧开的热水里直到成型,再放入冷水中过凉,这样猪肉丸子就这样搞定了。鱼肉丸子也是这一操作,看的郭婶张婶一脸懵逼,这她们还是第一次知道原来丸子是这样做的。

在这边吃肉丸子的实在是少,因为没人愿意这么折腾肉,搞出这么多的花样来。

开始准备鸳鸯火锅的清汤,林夏也没有避着郭婶和张婶。直接从水缸里挑出一大锅的净灵水,把母鸡和猪骨头放进水里熬三个小时,三个小时之后再把已经煎好的鲫鱼放在汤里继续熬十多分钟,直到汤变成牛奶颜色的白。

林夏直接取用了汤,放了生姜片,葱段,些许盐、磨好的胡椒粉,这样鸳鸯锅清汤就搞定了。

张婶和郭婶还有些不明白,这林夏折腾了这么久居然就煮了个汤,问道:“那鸡、骨头和鱼都不要了,就要个汤?”她们可不能够接受一个汤做的这么奢侈浪费!

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